快捷搜索:

小猪奶黄包的做法小猪奶黄包怎么做小猪奶黄包

材猜中筋面粉500g水250g细砂糖45g酵母5g奶黄馅260g血色素适量做法1

中筋面粉、细砂糖和酵母混杂,加水搅拌成絮状,用手揉成滑腻的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大年夜。

2

面团发酵完成后掏出,按压排出空气,取75g加入血色素,剩下的面团分成40g/份的面剂子,奶黄馅分成16g/份。

3

将剂子压平,包入奶黄馅。

4

收口备用。

5

用血色面团捏出小猪的鼻子跟耳朵,鼻子卵形,耳朵三角形。

6

根据自己的爱好,做出晒红、蝴蝶结、尾巴等造型。

7

整个完成后醒发10分钟,放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶中,选择【通俗蒸模式100度20分钟】;△留意:蒸好后静置,等微微冷却后再掏出,以免导致回缩。

8

完成~

9

①做好的奶黄包,最好吃的光阴是刚出炉,必然要趁热吃!!②储存:奶黄包不宜储存过久,尤其是隔夜的馒头、花卷类面食会变干、变硬,但只要再蒸一下就会规复如初。留意:不建议直接用微波炉加热,光阴节制不好的话,轻易导致水分蒸发过快,奶黄包口感变得干硬。蒸,是最好的要领。

滥觞:心食谱

您可能还会对下面的文章感兴趣: