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雨前龙井和明前龙井哪个好?为什么?

雨前龙井和明前龙井哪个好?龙井茶在一全年中可以采制三季,这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶。此中春茶的品德相对后两者来的好,而春茶又可分为明前茶和雨前茶,此中以明前茶的品德为最佳。

为什么明前龙井比雨前龙井好

明前茶便是指清明之前采摘制作的茶叶,这时的季候光照充沛,降雨量充实,对付茶树的发展十分得当,采摘的茶叶质料品德也是最好的,自然制作出来的茶叶品德也是最好的。这时采摘的一样平常是茶叶最新的新苗,采摘后虽还会长出,但品德和味道就会不如第一次的,是以明前茶的价格相对付其他时刻的来的贵。

明前采制的龙井茶叶青绿透亮,叶片匀整而有光泽,茶叶中喷鼻味清甜,将茶叶进行冲泡,芽叶伸张,片片浮沉与水中,鲜绿漂亮,给人自然纯洁之感,品饮之,味道清甜适口,进口柔和幽喷鼻,给人以一种清新自然之感。

明前龙井的特色

龙井茶素以色翠、形美、喷鼻郁、味醇冠绝世界,其独特的“淡而远”“喷鼻而清”的绝世神情和不凡品德,在浩繁茗茶中独具一格,冠列中国十大年夜名茶之首。

龙井茶采摘有三大年夜特征:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品德的根基。勤是指采大年夜留小分批采摘,整年采摘在30批阁下。

传统的龙井炒制有十大年夜伎俩:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不合品德的茶叶又有不合的炒制伎俩。因为产地生态前提和炒制技巧的区别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

特级龙井茶扁平滑腻挺直,光彩嫩绿光润,喷鼻气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶内情嫩呈朵。

雨前龙井

雨前龙井是属于西湖龙井中的一个种类。雨前指的是在谷雨这个节气前采摘的制造龙井茶,故而称之为雨前龙井。还有种是清明前采摘的茶叶称之为明前龙井。谷雨和清明两个节气之前采摘出来的茶叶对照鲜嫩。

谷雨前恰是采摘雨前龙井的最佳时期,由于此时的茶树正处于一叶一芽的状态,俗称一旗一枪。这是采摘出来的茶叶制作成的龙井茶茶喷鼻是最为喷鼻醇的。正所谓,玉髓晨烹谷雨前,春茶此品最新鲜。谷雨前采摘出来的茶叶对照嫩绿,口感也很鲜爽。

总之,明前龙井比雨前龙井好,爱好喝龙井茶的同伙都知道对付龙井茶有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。

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