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爆炒干鸭胗

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一个小吃货吃吃吃

照样一道下饭菜好好味

用料

鸭胗

6个

4片

大年夜蒜

4瓣

酸竹笋

1瓣

干辣椒

适量

白酒

1勺

爆炒干鸭胗的做法

干鸭胗放电饭煲蒸按烧饭的光阴不蒸下切不动

把蒸好的鸭胗切片自家泡的酸竹笋切片自家晒的干辣椒切碎姜蒜切碎

放油下鸭胗小火炒四五分钟起锅

放油油热下姜蒜酸竹笋炒喷鼻

下鸭胗炒两三分钟下干辣椒放勺白酒 放盐放大年夜半碗水小火逐步闷闷出辣味鸭胗入味

放点小葱起锅

完成喷鼻喷鼻喷鼻

小贴士

自家泡的酸竹笋跟外貌卖的螺丝粉里面的酸竹笋一个味吃不了那个味的跟家里没酸竹笋的不放也很OK

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