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四川极品麻婆豆腐

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shadow-2018

麻婆中的豆腐,豆腐中的麻婆,go go go

用料

豆腐

2大年夜块

花椒

20粒

豆瓣酱

2勺

淀粉

2勺

0克

姜蒜

适量

小葱

1根

花椒粉

适量

四川极品麻婆豆腐的做法

豆腐切块,姜蒜切末,大年夜葱切片,小葱切葱花

热锅加油,烧至六分热,加入豆瓣酱,小火,轻细炒一下,加入花椒,姜蒜末和大年夜葱片翻炒一分钟,加入两小碗开水,烧开,小火煮5分钟。加入豆腐,让豆腐整个浸入水中,煮5分钟,淀粉加一点点开浆,倒入锅内,煮一分钟,出锅。撒上花椒粉,爱好麻的可以多放,在撒上葱花,上桌,来吃^o^

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